TERAPIA NUTRICIONAL PARA EMAGRECIMENTO
Terapia Nutricional para Emagrecimento
1ª Consulta
1. Avaliação antropométrica com análise da composição corporal: além do peso e estatura serão avaliados os percentuais de gordura e massa magra (pregas cutâneas e bioimpedência);
2. Anamnese – Entrevista com a finalidade de conhecer o paciente, traçar seu perfil, e definir o diagnóstico.
3. Recordatório de 24h: Método de coleta de dados sobre a dieta usual do paciente. No recordatório de 24h o paciente relata todos os alimentos que consumiu nas últimas 24h;
4. Exames laboratoriais: Análise dos exames mais recentes e pedidos de novos exames se necessário;
5. Delineamento das metas junto ao paciente de acordo com seus objetivos;
2ª Consulta (2 dias)
1. Análise do recordatório de 24h: Entrega ao paciente das análises nutricional e do percentual de adequação dos principais nutrientes, relacionando a dieta consumida habitualmente com o recomendado segundo idade, sexo e patologia;
2. Planejamento dietético: A partir das informações obtidas pela anamnese, recordatório de 24h e suas análises. Junto às metas traçadas anteriormente, será planejada a conduta dietética específica para o paciente;
Nesta etapa do tratamento o paciente recebe a conduta dietética que deverá seguir, cardápios sugestivos, lista de substituição e orientações inerentes ao tratamento. Todos estes idealizados e individualizados com base no perfil e objetivos do paciente.
3ª Consulta (15 dias)
1. Após 15 dias da primeira consulta, o paciente volta ao consultório com suas primeiras impressões sobre o tratamento: dúvidas, dificuldades, motivações;
2. O reajuste da conduta será feito se necessário;
4ª Consulta (30 dias)
1. Após 30 dias da primeira consulta será feita nova avaliação antropométrica para análise dos primeiros resultados;
2. Nesta etapa é feito um novo recordatório de 24h para avaliar a adesão do paciente ao tratamento.
3. O reajuste da conduta será feito se necessário;
5ª Consulta (60 dias)
1. Após 60 dias da primeira consulta será feita nova avaliação antropométrica para análise resultados nesse período;
2. Outro recordatário é feito para avaliar a adesão do paciente ao tratamento proposto;
3. O reajuste da conduta será feito se necessário;
6ª consulta (90 dias)
1. Após 90 dias da primeira consulta será feita nova avaliação antropométrica para análise resultados nesse período;
2. Nesta etapa é feito um novo recordatório de 24h para avaliar a adesão do paciente ao tratamento.
3. De acordo com a resposta do paciente ao tratamento, é feito seu encaminhamento para a fase de manutenção, ou a continuidade da terapia nutricional até que atinja seus objetivos. 
Manutenção
Importante como a primeira fase do tratamento, a manutenção dos resultados alcançados deve ser feita para diminuir os riscos de se ter efeito rebote (tornar a ganhar o peso perdido).
Nosso organismo tende a tentar manter o maior peso que já teve. Portanto, a fase de manutenção é feita para que o organismo se acostume com o novo peso, e “grave em sua memória” o novo peso como ideal.
Na fase de manutenção o ajuste calórico é feito com base no peso alcançado, a fim de mantê-lo.
Depois da fase de manutenção, ou a critério do paciente, este recebe alta. - Compartilhar
